牛稠子文化 ，屬臺灣新石器時代中期階段，是大坌坑文化晚期於台灣西南部地區長期發展及適應的結果，出土遺物顯示出多樣的變化性，與大坌坑文化呈現較為一致的文化表現截然不同。從年代、文化內涵及生業型態的差異，又可分為牛稠子類型、鳳鼻頭類型、墾丁類型。

大約在 4,500~3,400 年前，鳳山丘陵南端出現牛稠子文化鳳鼻頭類型，這時期的陶器以澄紅色或紅褐色的細繩紋陶器為主，質地較為細緻，器型較大坌坑文化多樣，包含罐、缽、豆、圈足、三足器、多連杯、陶支腳，紡輪及墜飾等飾品。罐型器之口緣低矮，無口緣外側之突脊；口緣以下及腹部拍印繩紋紋飾，紋飾精緻，口緣及肩部以上之劃紋已消失，僅留部分塗紅彩或彩繪紋飾。

石器較大坌坑文化複雜且型制多樣，主要以橄欖石、玄武岩製成，包含石斧、石鋤、石鏃、石刀、靴型石斧(刀)、石錛、網墜、箭鏃等各種農耕、漁獵用具。開始製作玉石、貝殼及陶質裝飾品，此時期的遺址面積較大，文化層推積厚且連續，顯示聚落規模大，長期定居性聚落且人口密度高，生業型態以農業為主，漁獵為輔的型。